Chaque automne, Munich accueille l'Oktoberfest, la plus célèbre fête de la bière au monde. Née en 1810, cette institution bavaroise mêle traditions, costumes folkloriques, immense fête foraine et tentes géantes où l'on trinque dans des chopes d'un litre. Un événement haut en couleur qui attire des millions de visiteurs venus du monde entier. Encore faut-il bien le préparer, de l'hébergement à la consommation raisonnable. Cet article vous présente où et quand se déroule la fête, ses traditions et où loger.
Où se déroule la fête de la bière ?
En Allemagne, plusieurs villes célèbrent la bière, mais la plus célèbre est l'Oktoberfest de Munich, en Bavière. D'autres grandes fêtes existent, comme le Cannstatter Volksfest à Stuttgart ou le Freimarkt à Brême. On voit aussi fleurir, ailleurs en Europe, des événements inspirés de l'Oktoberfest, par exemple à Paris. Mais l'originale, la référence absolue, reste celle de Munich.
Quand et où fêter l'Oktoberfest ?
L'Oktoberfest (« fête d'octobre ») se tient à Munich chaque année, généralement de la mi-septembre au début octobre, sur environ deux semaines et demie. Malgré son nom, la majeure partie de la fête a donc lieu en septembre. Les dates variant d'une année à l'autre, vérifiez-les avant de réserver.
La fête se déroule sur la Theresienwiese, vaste esplanade au cœur de Munich. La tradition veut que le maire perce le premier tonneau à midi dans la tente Schottenhamel, lançant officiellement les festivités au cri de « O'zapft is! » (« C'est percé ! »). On y déguste les bières bavaroises, on profite de l'une des plus grandes fêtes foraines du monde, et l'on s'attable dans les grandes tentes des brasseries, chacune avec son ambiance.
Quelles sont les traditions de l'Oktoberfest ?
La fête obéit à des rituels bien établis, transmis de génération en génération.
- Le défilé d'ouverture : un grand cortège de brasseurs et d'aubergistes, mené par le Münchner Kindl (l'« enfant de Munich » en habit de moine, symbole de la ville), ouvre les festivités. Un second défilé en costumes traditionnels suit.
- La perce du premier tonneau : par le maire, dans la tente Schottenhamel, signal de départ de la fête.
- Les bières bavaroises : seules les brasseries munichoises servent, dans des chopes d'un litre (la fameuse Maß).
- La fête foraine : l'une des plus grandes au monde, avec grande roue, montagnes russes et manèges en tout genre.
- Les costumes traditionnels : beaucoup de visiteurs revêtent le Dirndl (robe) ou la Lederhose (culotte de cuir), ajoutant au folklore.
Côté gourmandises, on savoure les fameux bretzels (un pain salé tressé), poulets rôtis, saucisses et autres spécialités. À ne pas confondre avec les cœurs en pain d'épice (Lebkuchenherz), sucrés et décorés, vendus en souvenir.
Où dormir pour l'Oktoberfest ?
Munich est bondée et les prix s'envolent pendant la fête : réservez très à l'avance. Plusieurs options selon votre budget.
| Hébergement | Avantage | À savoir |
|---|---|---|
| Auberge de jeunesse | Le plus économique | Confort limité, vite complet |
| Chez l'habitant | Convivial, abordable | Immersion locale |
| Hôtel (centre) | Confort, proximité | Prix élevés en saison |
| Camping des environs | Bon marché, original | Un peu excentré |
Quel que soit votre choix, anticipez : Munich est l'une des villes les plus chères d'Allemagne, et l'Oktoberfest fait flamber la demande.
Profiter de la fête en toute sécurité
L'Oktoberfest est avant tout une fête conviviale, mais la bière y est forte (environ 6 %) et servie au litre : la modération est de mise. Quelques réflexes : buvez de l'eau, mangez, espacez les chopes, et ne prenez jamais le volant après avoir bu (boire ou conduire, il faut choisir). Avec plusieurs millions de visiteurs, l'affluence est immense : gardez un œil sur vos affaires, convenez d'un point de rendez-vous avec votre groupe, et notez que les grands sacs sont interdits sur le site (contrôles de sécurité). En cas d'excès autour de vous, n'hésitez pas à solliciter les secours présents sur place.
Point clé pour la décision : réservez votre hébergement très en amont, vérifiez les dates de l'édition à venir, et abordez la fête avec mesure pour en profiter pleinement et sereinement.
Par où commencer concrètement
Avant de partir, posez-vous deux questions. Recherchez-vous surtout l'ambiance des tentes et la dégustation, ou aussi la fête foraine et le folklore en famille ? Et quel est votre budget, sachant que Munich est chère et prise d'assaut pendant l'événement ? Vérifiez les dates exactes de l'édition, réservez très tôt votre logement, et l'Allemagne étant dans l'UE et l'espace Schengen, munissez-vous d'une carte d'identité ou d'un passeport (vérifiez sur France Diplomatie). Sur place, savourez avec modération, hydratez-vous, surveillez vos affaires dans la foule, et ne conduisez pas après avoir bu. Le reste, l'ambiance chaleureuse d'une tente résonnant de musique et de rires sous les guirlandes, fera tout le sel de votre Oktoberfest.
| Aspect | À retenir | À prévoir |
|---|---|---|
| Dates | Mi-septembre à début octobre | Vérifier chaque année |
| Hébergement | Cher et complet vite | Réserver très tôt |
| Sur place | Bière forte, foule immense | Modération, vigilance |
| Formalités | UE/Schengen | CNI ou passeport |
